Cocktail
Mai Tai – Polynésien
Recette du Mai Tai – Cocktail Tiki Légendaire
Histoire
Le Mai Tai a été créé en 1944 par le légendaire barman Trader Vic à Oakland. Selon la légende, il l’a servi à deux amis tahitiens qui auraient crié « Mai Tai Roa Ae ! » — « Hors de ce monde ! » en tahitien. Rhum, curaçao, orgeat et citron vert — l’essence de la culture Tiki. Son histoire sur Wikipédia. À l’INOX, il transporte directement sur une plage polynésienne.
Ingrédients :
Ingrédients :
- 3 cl de rhum blanc
- 3 cl de rhum ambré
- 2 cl de curaçao orange
- 2 cl de sirop d’orgeat
- 3 cl de jus de citron vert frais
- Glace pilée
- Menthe fraîche, cerise et tranche d’ananas pour la décoration
Préparation :
Préparation :
- Remplir un shaker de glace pilée.
- Verser les deux rhums, le curaçao, le sirop d’orgeat et le jus de citron vert.
- Shaker vigoureusement pendant 15 secondes.
- Verser sans filtrer dans un verre tiki ou un grand verre rempli de glace pilée.
- Décorer généreusement avec de la menthe fraîche, une cerise et une tranche d’ananas.
Astuce :
Astuce :
Le sirop d’orgeat est l’ingrédient secret du Mai Tai : il apporte cette douceur d’amande qui le rend unique. Ne le remplacez pas par du sirop de sucre classique.
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